In der Industrie und speziell der Lebensmittelindustrie gelten strenge Vorgaben für das Hygienemanagement. Sie dienen der Sicherstellung der Hygienevorgaben und dem Schutz der Gesundheit von Verbrauchern wie Mitarbeitern. Welche Bereiche spielen für die Hygiene in der Industrie eine Rolle und worauf sollten Hygienemanager achten?

Allgemeines zum Hygienemanagement in der Industrie

Beim Hygienemanagement in der Industrie wird mit einem Hygieneplan oder Hygienekonzept gearbeitet. Dazu werden zunächst mögliche Risiken erfasst und Maßnahmen erarbeitet. In einem Hygieneplan sollten immer ein Plan für den Hautschutz, ein Desinfektionsplan, ein Reinigungsplan sowie Vorgaben zu Arbeitsweisen und Verfahrensweisen enthalten sein. Der Hygienebeauftragte ist der Ansprechpartner für das Personal und zuständig für die Überwachung sowie Dokumentation der Hygienemaßnahmen. Besonders hohe Hygienestandards gelten in der Lebensmittelindustrie wo Lebensmittel hergestellt und verarbeitet werden. Die Lebensmittelhygiene dient dem Schutz der Verbraucher und unterliegt strengen behördlichen Vorgaben. Dazu gehört auch, dass ein HACCP Konzept erarbeitet werden muss. HACCP steht für Hazard Analysis Critical Control Points und umfasst die Gefahrenanalyse sowie die Benennung kritischer Kontrollpunkte.

Hautschutz als Bestandteil des Hygienemanagements

Teil des Hygienemanagements in Industriebetrieben ist der Hautschutz am Arbeitsplatz. Dieser betriebliche Hautschutz spielt in der Industrie eine entscheidende Rolle für das Hygienemanagement und die Sicherheit des Personals am Arbeitsplatz. Die Mitarbeiter kommen hier mit verschiedenen Chemikalien und starken Reinigungsmitteln in Berührung. Nur durch einen umfangreichen Hautschutz können damit verbundene Risiken abgewandt und das Hygienekonzept umgesetzt werden. Der betriebliche Hautschutz lässt sich in drei Phasen unterteilen:

• Hautschutz vor der Arbeit: Durch das Auftragen einer schützenden Lotion vor Arbeitsantritt wird die natürliche Barrierefunktion der Haut an den Händen unterstützt.
• Hautschutz während der Arbeit: Regelmäßiges Waschen und Desinfizieren der Hände verringert das Risiko der Keimübertragung und Verunreinigung.
• Hautschutz nach der Arbeit: Fettende Cremes tragen zur Regeneration und Pflege der strapazierten Haut bei.

Desinfektions- und Putzpläne für das Hygienemanagement der Industrie

Zu den Anforderungen beim industriellen Hygienemanagement gehört auch das Erarbeiten von Putzplänen und Desinfektionsplänen. Wichtig ist jedoch nicht nur das Erstellen solcher Putz- und Desinfektionspläne. Es besteht weiterhin eine Dokumentationspflicht. Zudem muss überprüft werden, ob sich die Belegschaft an die Vorgaben aus den Plänen hält. Regelmäßige Qualitätskontrollen decken außerdem Schwachstellen auf und sind die Grundlage zur Optimierung des Hygieneplans.

Die Bedeutung der Personalhygiene

Menschen stellen in industriellen Prozessen ein hohes Risiko für die Verunreinigung von Lebensmitteln oder anderen Industriegütern dar. Sie übertragen schlimmstenfalls Keime und Schmutz, was im Ernstfall zu einem Produktionsausfall führen kann. Die Personalhygiene ist deshalb fester Bestandteil im industriellen Hygienemanagement. Sie umfasst unter anderem, dass Mitarbeiter bei gewissen Krankheiten nicht am Arbeitsplatz erscheinen dürfen, offene Wunden oder Verletzungen abzudecken sind, auf ausreichende Handhygiene zu achten ist und Arbeitskleidung stets sauber sein muss. Um Mitarbeiter für die Bedeutung der Personalhygiene zu sensibilisieren, bieten sich regelmäßige Schulungen oder kurze Trainings am Arbeitsplatz an.

Textilwäsche als Teil der Personalhygiene im Hygienemanagement

In einem industriellen Umfeld wird von Mitarbeitern häufig Arbeitskleidung getragen. Teilweise ist diese gesetzlich vorgeschrieben. Sie dient einerseits dem Schutz der Angestellten und andererseits der Hygiene im Betrieb. Wir bieten Ihnen mit dem bardusch Textilservice eine professionelle Wäsche der Arbeitskleidung Ihrer Angestellten. Auf diese Weise stellen Sie den hygienisch einwandfreien Zustand der Textilien sicher und entlasten Ihr Team. Neben unserem Service der Textilreinigung entsprechend geltender DIN-Normen können Sie bei uns außerdem Arbeitskleidung für die Industrie mieten. Wir führen beispielsweise spezielle Arbeitskleidung für die Lebensmittelindustrie, welche den hier vorgeschriebenen Anforderungen gerecht wird und gleichzeitig einen hohen Tragekomfort für Ihre Mitarbeiter bietet. Nutzen Sie jetzt unseren Textilservice und Mietservice für Ihr Unternehmen!